Rueda de pescado frito
€5.32
¡Tradición crujiente y llena de sabor!
La Rueda de Pescado Frito es un plato emblemático en muchas cocinas costeras, especialmente en el Caribe y América Latina. Consiste en un pescado entero (o en cortes circulares gruesos) frito hasta lograr una piel dorada y crujiente, mientras su interior se mantiene jugoso y lleno de sabor. Ideal para compartir y disfrutar con las manos.
🐟 ¿Qué incluye?
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Pescado en ruedas: Usualmente pescados firmes como pargo, chillo o carite, limpios y escamados.
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Marinada: Aliñado con limón, ajo, cilantro y especias antes de freír.
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Técnica de fritura: Sumergido en aceite caliente para sellar los jugos y lograr una textura exterior ultra-crujiente.
🌟 Características destacadas:
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Piel dorada y crujiente: Contrasta con la carne tierna y húmeda del pescado.
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Sabores auténticos: Las especias y hierbas frescas realzan el sabor del mar.
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Presentación impactante: Suele servirse en ruedas sobre una bandeja, decorado con limones y hierbas.
🍽️ ¿Cómo se come?
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Con las manos: Desprende la carne suave con los dedos o un tenedor.
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Acompaña: Con limón fresco y salsa picante para un extra de sabor.
✅ Recomendación:
¡Perfecto para una comida casual, playera y llena de autenticidad! 🌊🍋
